Beurre de karité bio 350 ml

Le beurre de karité biologique non raffiné est unique en ce qu'il provient d'une variété rare de l'arbre à karité africain (Vitellaria Nilotica), également appelé karité ou shea. L'arbre à karité pousse dans les régions de savane de l'Afrique de l'Est et, comparé à l'arbre à karité d'Afrique de l'Ouest couramment disponible (Vitellaria Paradoxa), contient une quantité beaucoup plus élevée de substances bénéfiques.

L'arbre à karité ne porte des fruits qu'une fois par an, et seulement après avoir atteint l'âge de 15 ans. Ses fruits mûrissent pendant une courte période d'avril à juin. Sous la coque du fruit se trouve un noyau à haute valeur nutritionnelle et riche en vitamines, à partir duquel est extrait le beurre de karité.

Cuisine: Le beurre de karité peut être utilisé à merveille à la place de crème ou d'huile d'olive comme base pour les sauces. Il rehausse magnifiquement l'arôme des pâtes, du riz, des pommes de terre ou des légumes. En ajoutant de l'ail et des oignons nouveaux, vous pouvez créer une sauce simple et savoureuse qui accompagne bien de nombreux plats. 

Pâtisserie: Lors de la préparation de biscuits au chocolat, friandises de Noël ou gâteaux festifs, vous pouvez compter entièrement sur le beurre de karité, qui peut remplacer le beurre classique, l'huile et le beurre de cacao. Utilisez-le en quantité égale à celle indiquée dans la recette. Si vous n'êtes pas totalement sûr du goût délicat et noisette du beurre de karité, remplacez le beurre conventionnel seulement partiellement.

Friture: Le beurre de karité s'accorde merveilleusement avec des recettes sucrées comme les crêpes, beignets et gaufres. Le procédé est le même qu'avec du beurre classique. Faites fondre doucement le beurre de karité bio à feu doux puis faites frire vos gourmandises préférées. Vous pouvez aussi l'utiliser en toute confiance pour des plats salés. Essayez des légumes légèrement sautés ou du pain perdu.

CONSEIL: Étalez le beurre sur du pain ou des toasts à la place du beurre classique comme alternative végane et saine. En ajoutant du miel ou de la confiture, vous créez une expérience culinaire délicieuse. 

Production

La production de beurre de karité biologique implique les agriculteurs locaux et leurs familles dans un esprit de commerce équitable. La culture des arbres à karité et la production de beurre de karité sont conçues pour soutenir positivement les biorhythmies naturelles de la faune et de la flore locales et ne pas alourdir l'environnement.

100% fat from the seeds of the African shea tree (Vitellaria Nilotica) from controlled organic farming.

Country of origin: Uganda

NUTRITIONAL VALUES PER 100 g

Energy 3705 kJ/901 kcal 

Fat 100 g 

– of which saturated fats 42 g 

Carbohydrates <0.1 g 

– of which sugars <0.1 g 

Protein 0.2 g 

Salt <0.01 g

BIO

Le certificat Bio représente une marque nationale de qualité pour les aliments biologiques. Ce label signifie que le produit a été produit selon les principes de l'agriculture biologique. L'utilisation d'herbicides, de pesticides ou d'engrais artificiels est interdite pendant la culture.

SANS CRUAUTÉ & VÉGAN

Le certificat décerné par PETA garantit que nos produits ne sont pas testés sur les animaux et ne contiennent aucune substance d’origine animale (cire d’abeille, lanoline ou carmin – un colorant obtenu à partir d’insectes).

Chez VISION PURETÉ®, nous valorisons tous les êtres vivants, et c’est pourquoi les tests sur les animaux vont à l’encontre de nos convictions.